跟大家討論了很多關於減肥、控糖等大眾健康話題後，前幾天有個朋友突然問狗狗，可不可以講點關於女性健康方面的話題。
恩，好吧，狗狗還能怎麼辦呢，只能默默的地答應了。
有關女性健康的話題，狗狗特意找了找，發現近幾年，有關乳腺癌的話題大家似乎很關心。
狗狗想這應該跟中國女性乳腺癌發病率高有關，以前大部分的乳腺癌都是在女性絕經之後，但現在很多三十多歲的女性已經加入了乳腺癌的行列。
但就關於什麼飲食營養能夠預防乳腺癌，狗狗想說其實暫時沒有文獻有發現某一種食物可以特異性的預防乳腺癌。
雖說不預防，但是吃不對，對乳腺癌確實會有影響。
接下來你將看到：
1. 主食與乳腺癌的關係
2. 蔬菜和水果與乳腺癌的關係
3. 肉類與乳腺癌的關係
4. 大豆異黃酮與乳腺癌關係
一說到主食，其實大多數人很難想到它與乳腺癌會有什麼關係。但有研究發現，吃白麵包會增加乳腺癌的風險。
而吃全谷雜糧卻能夠降低女性乳腺癌的風險。
比如如果你一週多吃兩份糙米（每份大約28g），或者處在青春期女性多吃一些燕麥粥等，其實都有利於降低絕經前患乳腺癌的風險。
所以就中國居民膳食指南中提倡的那樣，每天主食需攝入50~150g的全谷雜豆，對於女性預防乳腺癌疾病是有重大意義的。
有研究發現，多吃十字花科蔬菜的以及多吃水果的女性罹患乳腺癌的風險較低。
如果要具體推薦哪種水果的話，大家可以多吃蘋果、香蕉和葡萄，年輕時多吃橙子。
另外也有研究發現，橙黃色和深綠色的蔬果多吃，對於女性也是有益的。
有一項研究是對8萬多名女性進行長達20年的跟蹤，發現女性剛成年如果吃較多的紅肉，則罹患乳腺癌的風險會上升很多。
而從蛋類、禽類、魚類、大豆等獲取優質蛋白質的女性則不會受此風險的增加。
更有直接數據顯示，把一份紅肉用一份禽肉代替，可以降低17%罹患乳腺癌風險。
如果用一份豆製品來替代一份紅肉，則可以降低15%的概率。
關於大豆異黃酮與乳腺癌的關係，大家傳聞有很多。
很多女性在確診乳腺增生、子宮肌瘤等問題之後，醫生一般會告誡不能喝豆漿和吃豆製品。
說法是豆漿中含有植物雌激素。
但多項流行病學研究發現，亞裔女性吃大豆製品的數量與罹患乳腺癌風險之間呈現負相關。
而且至今也沒有研究證明豆漿和豆腐會促進乳腺癌的發生。
實際上，豆漿的植物雌激素（大豆異黃酮），有雙向調節的作用，當身體缺少雌激素時，大豆異黃酮可以作為補充；
當身體雌激素分泌過多，大豆異黃酮可以反向調節。
不過有些女性可能確實會存在對大豆異黃酮或者是大豆蛋白質敏感的問題，如果沒有敏感問題，一般都不用害怕豆漿和豆腐對乳腺癌的作用。
其實有關癌症的發生，從來都不是一天兩天導致了，更多的是十年、甚至二十年的一個生活習慣導致的。
想要好好保護好乳腺，還得多注意青春期、第一次懷孕生子時期以及兒童期這幾個重要階段的飲食。
另外，狗狗想說，除了飲食，擁有健康的心態也是女性健康的關鍵。
參考文獻：
[1]Gary E Fraser, et al.(2020).Dairy,soy,and risk of breast cancer: those confounded milks. International Journal of Epidemiology, DOI：https://doi.org/10.1093/ije/dyaa007.
[2]Walter C. Willett,et al.,(2020).Milk and Health. N Engl J Med, DOI: 10.1056/NEJMra1903547
