在網絡上經常充斥著對外來物種的偏見，常以外來入侵物種來分門別類。比如對我國生態造成極大危害的水葫蘆、菟絲子、垃圾魚、福壽螺等等，都是被歸類為外來有害物種。當然事情總是多面性的，外來物種當中也有有益我們社會發展的東西，如許多外來水果走進我們的生活，豐富了我們的食物。
曾在1998年的時候，我國從加拿大引進了一種超級物種。當然這種超級物種是相對於我們國內的吃貨來說的，因這種物種在國外是無人問津，海邊上幾乎可以稱之為氾濫。上世紀80/90年代的時候，國內一些先進人士已經走出國門謀生，其中有一批人在家拿到的溫哥華地區遇見了一種個頭超級大的外形酷似海豹的物種。
經過多年考察之後，商人們便在1998年的時候把這種肉乎乎的象拔蚌引進國內，除了美味之外，加之其獨特的外形一下子就引爆了市場。先是以國外海鮮進口到國內，之後便在國內興起了象拔蚌的養殖。
從現在算起，距離1998年引進象拔蚌的時間已過去了20年了。現在來看看象拔蚌在國內市場的發展。首先可以肯定的是，在普通的菜市場、水產市場是很難遇上象拔蚌這種稀罕的美味，這是一個普遍現象。象拔蚌並非普通海產品，而是高檔海產中的一種，往往只有在高端酒店或者高級會所才能見到這種美食。
其次象拔蚌的吃法也是有講究的，一般的廚師基本不會處理。據筆者簡單瞭解，象拔蚌可食用部分只有肉質部分，內臟是有毒不可食用，在加工處理的時候需要 將內臟全部清除。原因是象拔蚌內臟含有紅潮毒素，可能引發食物中毒。
象拔蚌養殖經過20多年的發展，如今在我國沿海省份已有多處較具規模的養殖基地，主要分佈在浙江、福建、山東、大連地區，據2018年統計，我國的象拔蚌產量已經達到了2000萬噸，主要流通於我國的一線城市高檔餐館。據深圳地區，象拔蚌在酒店裡面售賣是一隻500元，或者更高。
筆者一位朋友今年因養殖鮑魚損失慘重，經過對象拔蚌的養殖考察，明年可能也要從事象拔蚌養殖。這也說明象拔蚌在國內養殖的吃香。不過這僅供大家參考，養殖有風險，投資有風險哦。短短20餘年的時間，象拔蚌已經在我國消費市場站穩腳跟，並且贏得了消費者的認可，也贏得了養殖戶的追捧，預計未來這種高檔水產會隨著國內養殖的興起，逐漸脫離進口的限制。
不知各位是否認識象拔蚌呢？你們覺得象拔蚌養殖有前景嗎？
