導語：肉解凍時，不要直接泡水裡，教你一招，五分鐘解凍，跟鮮肉沒區別
現在大家都比較忙，加上家裡都有冰箱，大家可能會多買一些肉放在那裡，吃起來也比較方便。但是凍肉比較麻煩的就是需要提前幾個小時解凍，要是忘記提前拿出來，那要做菜的時候就來不及了，今天教大家一招快速解凍的方法。
首先用自來水管裡的水泡肉解凍這種方式是錯誤的，因為自來水並沒有經過殺菌，很容易讓肉也滋生細菌，實在解凍不開，很多人就把肉又放回進冰箱裡，這樣很容易讓肉造成交叉感染。
一：從冷凍室放到冷藏室
這種方式是利用溫度的差異，讓肉自然解凍，這種方式雖然比較慢，但是這樣解凍出來的肉和新鮮肉沒有區別。
二：用水沖洗
把肉放在保保鮮袋裡封好，不讓肉接觸到自來水，可以用水沖洗，或者泡在水裡也可以。
三：加鹽解凍
在盤子底部加一些食用鹽，把冷凍肉放在盤子上，然後等待到解凍即可，這樣的肉口感也沒有發生變化。
四：微波爐解凍
如果家裡有微波爐就更加方便了，用耐高溫的保鮮膜包住需要解凍的凍肉，用微波爐底火加熱兩分鐘，再高火加熱三分鐘，這個方法只用五分鐘，又快又方便。
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