電視劇《安家》一經播出
就“常駐”微博熱搜排行榜
除了跌宕起伏的劇情引人注目
男主角“徐姑姑”也是一大看頭
他的烹飪手藝更是讓人驚歎啊
這不，連帶徐爸爸
也帶著拿手菜上了熱搜
這“佛跳牆”可是福建名菜
從食材到熬製再到上桌
要經過非常講究的烹製
房似錦小姐姐可說了
“光煨湯就要十幾個鐘頭！”
看到一道“佛跳牆”
需要這麼長時間的用火
阿消要再一次提醒大家
廚房用火不離人
安全第一至關重要
既然一道“佛跳牆”要等這麼長時間
阿消還是先給大家上幾道菜填填肚子
先來道“開胃菜”
用料簡單但口感佳
不過吃多了容易上火
就跟廚房裡一樣
“多”了點什麼就是隱患了
廚房裡的火災隱患
1、設備繁多
廚房設備種類繁多，用火用電設備集中，且廚房較潮溼，使用不當，電氣線路容易造成短路。廚房是使用明火進行作業的場所，所用的燃料一般有液化石油氣、煤氣、天然氣、碳、酒精等，若操作不當，很容易引起洩漏、燃燒、爆炸。
2、燃料眾多
廚房是使用明火進行作業的場所，所用的燃料一般有液化石油氣、煤氣、天然氣、碳、酒精等，若操作不當，很容易引起洩漏、燃燒、爆炸。
3、油煙厚重
廚房常年使用，油煙很容易積累下來，形成一定厚度的可燃物油層和粉層，附在牆壁煙道和抽菸煙機的表面，若不及時清洗，就有引起油煙火災的可能。
4、用油不當
食用油因油溫過高起火或操作不當使熱油濺出油鍋碰到火源引起油鍋起火是常見的現象，如撲救不當就會引起火災。
再來點牛排墊墊肚子
牛排火候控制很重要
這廚房防火工作也不能落下哦
如何預防廚房火災
1、保持通風，一旦室內有燃氣或一氧化碳等有害氣體，就能及時排出。
2、經常檢查修理管道閥門有無漏氣點。
3、廚房爐灶的周圍不要堆放塑料物品、乾柴、抹布等易燃、可燃物品。
4、使用燃氣時，必須要有人照看，燃氣使用結束後要做到人走火滅。同時避免因小孩子忘記關閉或破壞灶具開關造成燃氣漏氣。
5、定期清洗抽油煙機、排氣扇，確保家電能正確操作使用。保持廚房電器放置環境乾爽，電器用品水跡要及時擦乾。
6、廚房電氣線路定期檢查，避免超負荷用電。廚房電器要及時關閉電源，避免長時間通電。
等了這麼久
最後一道主菜來啦！
“佛跳牆”細火慢燉出美味
可如遇“廚房起火”就得反應迅速了
廚房起火，該如何撲滅
2、一旦油鍋著火，應迅速關閉燃氣閥門，再迅速蓋上鍋蓋。千萬不要驚慌失措，更不能用水往鍋裡澆，否則水遇油會產生“炸油”現象，燒著的油就會濺出來，同時加速燃燒，甚至引燃廚房的其他可燃物。
3、如廚房初期火災出現火勢轉大、視線不良的情況，可一邊噴水一邊尋找燃氣鋼瓶。找到燃氣鋼瓶後迅速關閉瓶閥，熄滅火焰，並將其搬出轉移，以防爆炸。
4、若廚房火災已蔓延成大火之趨勢，市民應立即撤離至安全地帶，等待消防員處置。
在享受美味佳餚的同時
不要忘了廚房不僅是我們烹飪的場所
更是我們生活中溫馨和美味的誕生地
守衛好廚房的安全才是安家