近年來，藍莓產品的需求在全球市場上仍呈現供不應求的局面，據預測，全球藍莓市場每年需要250萬噸，並且持續增長，而目前全球產量只有35萬噸 ，缺口巨大。在中國同樣如此，為此，不少上市企業也都開始進軍藍莓市場，例如佳沃鑫榮懋。現在又到了藍莓上市季，今年的藍莓市場將會如何呢？
藍莓高價上市，每公斤320元
目前，藍莓按價格來看仍然算是高端水果。理論上來說，在國內水果消費升級背景下，藍莓產業應該有極高的發展潛力。根據全球藍莓市場的調查分析，預測亞洲地區將成為未來十年發展最快的地區，其中中國因素將成為主導，或擁有400億藍海。
因此，各地掀起了一股藍莓種植熱潮，不少地區甚至出現了"扎堆"種植的"瘋狂"場景。據最新數據統計:2017年,我國藍莓種植面積已經達到46000公頃，產量達到11.5萬噸。而僅僅十年前，這一數據還少到幾乎可以忽略。
全國各個省份、直轄市中，山東省、貴州省和遼寧省藍莓規模化種植最早，也是目前我國栽培面積和產量最高的三個省份。
4月步入下旬，天氣漸暖。此時的中國藍莓市場，正處於國外及國內露天藍莓上市的“空窗期”。如此形勢，成就了山東平度明村鎮頭茬暖棚藍莓的“物以稀為貴”。
據瞭解，目前山東平度明村鎮藍莓已逐漸進入成熟期，再過幾天，藍莓便可大規模上市。與去年相比，當地藍莓提早成熟一個星期左右，因此“明村藍莓”一經上市便受到消費者熱情追捧，每公斤零售價可達人民幣320元，卻依然供不用求。
從品種上看，目前公爵、奧尼爾、雙豐等均已上市，同時通過天貓、京東、微商等渠道進行線上銷售，預計暖棚採摘期將持續至5月中旬前後。
儘管藍莓產業發展火熱，但是也存在不少問題！
種植技術瓶頸待突破
據相關報道，不少蘋果、櫻桃種植戶甚至產生追求利潤，大量改種藍莓的想法。
然而，與許多種植戶的想象不同，種植藍莓一次性投入較高，一般需要四五年才能收回成本。而且新興種植基地產量低、品牌知名度小，在市場上也沒有太大的競爭力。
雖然藍莓產業在幾個發達國家已經較為成熟，但是，我國藍莓產業尚未形成完整、清晰的邏輯鏈，從種植到產業化落地都面臨不少問題。
藍莓適宜生長在酸性土壤中，土壤酸性條件是藍莓栽培成功與否的關鍵。適宜藍莓生長的土壤需要透水性、通氣性以及豐富的有機質。
目前我國不少栽培藍莓的地區實際上需要進行土壤改良後才適宜栽種藍莓。由於人工干預因素，很容易導致藍莓生產成本偏高、藍莓品質降低等問題。
同時，在我國北方地區栽種藍莓，防寒抗凍也是一大挑戰。藍莓抗寒性較強，在北方寒冷地區栽培時普遍出現防寒不力，造成凍害和抽條普遍發生，影響果樹後續生長髮育。
此外，普遍來說，目前藍莓品種引種和篩選工作亟待加強。據悉，1983年以來，我國先後引進100多個藍莓品種，目前用於商業生產的栽培品種全部為引入品種，主要是北高灌藍莓、南高灌藍莓和兔眼藍莓等。
但這些品種多為加工品種，少鮮食品種，目前看來，無論品種的數量抑或質量都不能滿足生產的需要。所以，中國藍莓種植技術有待突破！
統購統銷是關鍵
十幾年中，藍莓商業栽培從無到有，尤其是2007年之後，發展勢頭可謂迅猛。藍莓種植投資少、見效快、效益可觀是一大重要原因。
但藍莓是漿果，不耐儲運，因而對加工依賴性非常強。同時，我國雖有藍莓深加工，但市場銷售量並不大。主要原因是產品質量、口感差，價格受鮮果市場影響，生產成本高。據悉，國內年銷售額超過1000萬元的藍莓加工企業不足10家。
前兩年，由於較高的售價，藍莓在中國的銷售情況並不盡如人意。今年，情況有所改變，消費者對藍莓的偏好度明顯有所提升。這主要得益於，除了食用價值，人們對藍莓的藥用價值以及營養價值的認識也有所加深。
藍莓種植必須與加工企業配套，否則農戶必將受到損失。統購統銷是藍莓產業發展能否成功的關鍵。換言之，要發展藍莓、黑莓產業，必須保障和促進種植業和加工業的協調發展。
文章：萬果風雲會
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