還在為今天晚餐吃什麼而糾結？ 分享我家的晚餐吧， 四道家常菜，都是些春天的小菜， 蒜薹爆魷魚圈VS蠶豆米土豆臘腸丁VS兒菜炒雞片VS清炒豌豆尖苗，葷素搭配，經濟實惠又美味， 營養豐富又快捷， 下班後半個小時就可上桌， 非常適合上班族，你覺得如何？
【蠶豆米土豆臘腸丁】 原料： 臘腸 土豆 蠶豆米 製作：1. 準備好食材； 2. 燒鍋水放入少許鹽，將蠶豆米放入鍋中焯兩分鐘； 3. 再下入土豆丁繼續焯煮1分鐘後撈出備用； 4.熱鍋涼油，將臘腸丁放入鍋中翻炒； 5.微微油脂後加入蠶豆米和土豆丁進去翻炒； 6. 翻炒幾下後就加入少許鹽調味即可。
【兒菜炒雞片】 原料： 兒菜 雞脯肉 紅椒 製作：1 準備好食材； 2燒鍋水加入少許鹽，將兒菜片放入鍋中焯煮兩分鐘後； 3. 雞肉片中加入鹽、澱粉、料酒等調味料拌均勻後醃製； 4. 燒熱鍋放入適量的油，將雞肉片入鍋翻炒； 5. 變色後加入兒菜片繼續翻炒兩下； 6.加入紅椒圈進去翻炒； 7. 加入鹽調味，翻炒均勻即可； 8. 盛入盤中。
【蒜薹爆魷魚圈】 原料： 魷魚圈 蒜薹 紅椒 製作：1、 準備好食材； 2. 燒鍋水加入少許鹽和油， 將蒜薹放入鍋中焯至九成熟後撈出； 3. 再將魷魚圈入鍋中焯燙一下，立刻撈出；4. 準備好碗汁，將姜蒜、生抽、料酒、澱粉、鹽、蠔油和少許水，拌均勻； 5. 熱鍋涼油， 將蒜薹入鍋中翻炒； 6.加入魷魚圈進去翻炒； 7 倒入調味料進去繼續翻炒； 8.收點汁後加入紅椒圈翻炒均勻即可。
【清炒豌豆尖苗】 原料： 豌豆尖苗 蒜 糖 製作：1. 準備好食材； 2.熱鍋涼油，先將蒜片入鍋爆香； 3. 再加入豌豆尖苗進去翻炒； 4. 翻炒時加入少許糖； 5. 變色後加入鹽翻炒均勻； 6. 盛入盤中。
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