燜餅是我國北方小麥主產區的特色食品之一，是鉅鹿縣經典的傳統名吃。燜餅有肉燜餅和素燜餅。 燜餅是採取燜的工藝，把肉絲（或炒雞蛋）、大白菜（或豆芽、洋白菜、豆角等）翻炒後，再添加烙餅絲進行悶熟的美食，對鉅鹿當地人來說家家會做的一種普遍飲食之一，是鉅鹿當地人喜愛的老三樣（麵條，水餃，燜餅）主食之一。
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