作為一個北方漢子（廣西女婿），小時候的印象中家裡很少有這種醃燻食品。第一次見到這種小吃，是在老婆老家的路邊攤，咀嚼嘎嘣脆，入口酸辣爽，根本停不下來，哈哈。後來有幾次回我家都要經過一千多公里的路程帶回去一些，估計是吃上癮了，無奈啊，吃貨本質無疑。
後來請教了岳父大人，自己嘗試著做了幾次，感覺良好哦，呵呵。現分享一下方法給大家參考：
準備好原材料：蘿蔔，小米椒，鹽，冰糖，白醋。
1:把蘿蔔切片，不要切太厚，否則影響口感，蘿蔔皮根據個人喜好去；
2:把小米椒剁碎放置旁邊備用；
3:將蘿蔔片加鹽醃10--15分鐘後，用清水沖洗乾淨；
4:將洗淨的蘿蔔片放置在容器中，放入剁碎的米椒，加白醋至沒過蘿蔔，放入適量冰糖（米椒和冰糖根據個人口味放置，不能不放）。
以上蘿蔔酸就算完成，是不是很簡單，喜歡的兄弟姐妹們點個讚唄！！！
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