儘管中國已經對市場上補充豬肉供應，並且不斷進口別國豬肉，但數據顯示，豬肉周均價仍在51.4元/公斤左右。
這也讓許多人感到不解，不是說進口大量豬肉了嗎？為什麼豬肉價格還沒下降？
實際上，這個問題如今也可以得到答案。雖然在很多人的印象中，海外豬肉的價格比較便宜，但值得注意的是，這已經成為過去式。據媒體11月8日最新報道，由於中國大量進口肉類來滿足中國市場的需求缺口，包括歐洲和南美在內的全球豬肉市場價格已大幅飆升，就連牛肉和雞肉也被帶動上漲。
據瞭解，歐盟作為僅次於中國的全球第二大豬肉供應商，儘管歐盟已經加班加點地出口豬肉，但仍未能滿足中國的需求。就連豬肉的南美供應國——阿根廷和巴西都在不斷建造新的工廠來滿足肉類需求。除了中國之外，像越南、菲律賓和韓國等國家因豬肉質量問題均需要進口大量的豬肉來彌補缺口。
由於1月下旬即將到來的中國農曆新年，因此有分析師預期，這將加大中國對豬肉的消耗。據悉，中國已經從歐洲最大的豬肉生產商——丹麥皇冠集團進口1億美元的豬肉來彌補缺口。雖然中國豬肉缺口巨大，但便宜的美國豬肉卻無法進入中國市場。
有業內人士表示，雖然美國豬肉便宜，該國豬肉卻使用了我國禁止的瘦肉精不滿足進口標準，因此為了國民健康，儘管美國豬肉便宜，但也不會進口來彌補需求。有美國農民表示，其在愛荷華州飼養了約6萬頭豬，但已經基本沒有中國客戶了。據愛荷華州豬肉生產者協會會長Thiele表示，我們本來還能獲得更大的市場份額。
數據顯示，目前進口的排骨價格約為每噸40000元人民幣，而在2019年春季時，這一價格僅為17600元人民幣。據聯合國糧食及農業組織的肉類價格指數顯示，迄今為止該指數已上漲了12.5%，為2015年1月以來的最高水平，其中豬肉指數增長20%以上。
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