營養 健康 快樂廚房 點擊關注 ↑ 豫通人家日常美食記 黃瓜裡面含有極高的水份，熱量含量比較低，可以起到很好的減肥作用；而雞蛋裡面含有很高的蛋白，營養比較豐富，他們在一塊是很好的搭配，營養均衡。我們今天這道菜做的是黃瓜炒雞蛋，我們是怎麼做的呢？
需要的材料有: 黃瓜、雞蛋、蔥；調料有: 鹽、十三香、雞精、生抽、料酒、花椒。
做法: 1. 把黃瓜洗淨切成薄片，待用；
2. 取六個雞蛋，皮洗淨，磕到碗裡面，加入少量水，半勺鹽，把雞蛋打散均勻，待用；
3. 把蔥切成蔥絲待用；
4. 在熱鍋裡面加入涼油，再把攪好的雞蛋倒入鍋內，進行煎炒。當一面凝固之後撒一些蔥花再煎炒另一面；
5. 等另一面也凝固後，用鍋鏟把大塊切成小塊剷出來；
6. 把黃瓜倒鍋裡面，不需要另外加油了，就用炒雞蛋剩下的油過把黃瓜炒一下，再加入適量的蔥花、花椒，翻炒均勻；
7. 黃瓜大約炒一分鐘之後，再加入調料等，倒入炒好的雞蛋和雞精拌勻。
這道營養美味可口的黃瓜炒雞蛋就可以盛出來品嚐了，這道菜留有黃瓜的鮮脆，雞蛋的營養，營養豐富。這道菜快，幾分鐘就好了，非常適合我們上班一族。這道黃瓜炒雞蛋今天我們就介紹到這裡，黃瓜還有什麼做法，怎麼做更好吃？歡迎大家在評論區留言，點贊，關注!
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