❤️朋友們,今天來感受下格瑞美廚料理機制餡功能。
❤️第三感:制餡功能
體驗了小格的制餡功能,方便簡單,直接放材料進去就可以了。今天我們來解鎖下紅豆沙,其實非常的簡單,設置好時間和功能,不用管它,自己炒制完成。我是做西點培訓的,紅豆沙是常備餡料。之前自己炒過紅豆沙,起碼要幾個小時才能製作完成。我一直要在鍋前不停的翻炒,自己做過一次之後就不想炒了,後面都是買現成的了。有了小格後,紅豆沙、綠豆沙等餡料以後都可以自己製作,完全無添加。
❤️配方:
紅豆(幹豆) 300 g
水(煮豆) 800 g
玉米油 150 g
糖 100 g
❤️製作步驟:
1、紅豆泡水一夜,至明顯2倍大;
2、安裝攪拌刀,放入泡好的紅豆,800克水,蓋上杯蓋,設置40分鐘,100度按加熱鍵;
3、煮熟豆子。 可以加水多沒過一些,反正最後都要濾掉水紅豆沙;
4、確保豆子已經熟透,將紅豆水儘量濾出。加入糖和油,設置50分鐘,99度 3檔,炒制。
5、裝入保鮮袋放涼後冷藏或者冷凍保存。
未完,持續更新體驗