材料：豬肉餡、香菇、胡蘿蔔、糯米飯
調味：香蔥、料酒、鹽、老抽1勺、香油1勺、白糖1/2勺
1.將放涼的糯米飯內加入1/2勺白糖拌勻備用。
2.豬肉餡加入料酒、鹽醃製10分鐘。
3.胡蘿蔔、香菇洗淨切碎末備用。
4.鍋置火上加少許油燒熱倒入香菇、胡蘿蔔末煸炒2-3分鐘盛出備用。
5.另將醃製好的肉餡、加少許雞精、香油煸炒至變色盛出。
6.將肉餡、糯米、香菇、胡蘿蔔混合加老抽攪勻，製成燒麥餡料。
7.燒麥皮是現成的餃子皮，用擀麵杖把皮四周擀薄，就成了燒賣皮。
用左手託著麵皮，用右手將麵皮向上方中心合攏，並在即將合攏時，用右手的食指與拇指在坯子的頸部捏一下，使其口部張開呈花狀即可。
8.蒸鍋水開後，放入燒賣坯，保持大火蒸8分鐘即成。
燒麥是我最喜歡的美食之一，這裡奉獻給各位方法了。
交換方法，你們也要告訴我一種美食的做法哦？
分享到:
