每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。
虎皮燒辣椒
食材：青椒400g、豬肉泥50g、姜適量、蒜子適量、豆豉適量、鹽適量、蒸魚豉油適量
步驟
1.首先依次將青椒去蒂，去籽，再拍扁，一開二，切段、姜切末、蒜子拍扁切末。
2.準備好平底鍋，下入青椒，煎至表皮呈虎皮狀，盛出。
3.鍋中放入油，下入蒜末、薑末煸香，再加入豆豉，將豬肉泥倒入鍋中，翻炒至變色後，再倒入青椒，加半勺鹽，淋入適量蒸魚豉油，翻炒調味，待香味四溢，即可出鍋享用。
椒鹽排骨
用料： 仔排、蔥、姜、幹辣椒、料酒、鹽、油、糖、椒鹽；
做法
1.仔排洗淨切小段；加入料酒,鹽,薑片抓勻醃30分鐘；
2.鍋入油燒至6成熱,下入排骨；炸至金黃色撈出,瀝乾油備用；
3.鍋留底油,放入蔥花,薑片,幹辣椒爆香；
4.放入炸好的排骨翻炒，放入少量鹽,糖翻炒均勻,出鍋前撒入椒鹽即可；
5.小貼士：1.仔排用油炸的時間不易過長，否則肉乾硬 ；
2.出鍋前撒的椒鹽可以換成黑胡椒或者孜然粉,就可以換一種口味；
桂花糯米藕
原料：藕；糯米；
調料：冰糖；糖桂花；鹽；
做法
1、將糯米洗淨，放在清水中浸泡24小時備用。
2、把藕清洗乾淨，保留表皮，用刀將藕的頭部切下來，用手往藕的孔隙中填泡好的糯米，邊填邊輕輕的豎著把藕磕一磕，或用筷子捅一捅，使糯米能夠充分的填滿藕的孔隙。
3、將剛剛切下的藕的頭部，作為蓋子蓋在藕上，並用幾個牙籤，將口封住。
4、鍋中放入能沒過藕的清水，大火加熱，待水沸騰後，加入冰糖，糖桂花和鹽，蓋上蓋子，改成小火煮1個半小時，盛出晾涼後切片，食用前可以再淋上少許的糖桂花或蜂蜜，味道更好。
肉末四季豆
材料：四季豆300克，豬裡脊肉200克，姜1片，紅辣椒一個。豆瓣醬1大匙，白糖2小匙，醬油3大匙。
做法：
1.四季豆洗淨，摘除頭尾，對半折成兩段。
2.豬裡脊肉洗淨，切絲；姜去皮，切未備用，紅辣椒切小段。
3.鍋中倒入1大匙 油燒熱，爆香薑末辣椒。
4.加入豆瓣醬及肉絲炒熟，再加入四季豆及白糖、醬油、少許水，炒至湯汁收幹，即可盛出
很榮幸和大家一起分享更多的美食美味的詳細菜譜，供大家學習，喜歡的別忘了關注下，每天都會準時更新最新的美食菜譜！希望你們能喜歡！
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